Durante estas Jornadas, el mejillón gallego estará presente en El Boquerón, elaborado en siete estilos diferentes:
– AL ESTILO TRADICIONAL (Al vapor)
– RECUERDO DE ASTURIAS (En salsa al cabrales)
– A LA ITALIANA (En salsa con queso parmesano gratinado)
– EN SALSA VERDE (Con fino Montilla, perejil,…)
– AL ESTILO PROVENZAL (A las finas hierbas)
– EN SALSA PIPERINA (Con un toque de picante)
– SABOR MEDITERRÁNEO (En salsa romesco)
Del 11 al 14 de diciembre de 2014.
Os esperamos!!!!
