Como cada año previa a la carrera de Cross Batalla de Munda, se organiza una jornada minimalista y de alimentación evolutiva donde nos explicaran todo lo relacionado con las novedades alimenticias alternativas y sobre la correcta postura en el correr y andar.
La cita será en la Biblioteca Municipal de Montilla, situada en la Calle Ronda de Curtidores, donde a parte de las conferencias, se ubicaran diferentes empresas relacionadas con el mundo minimalista y la alimentación evolutiva como Arcasia, Zami, Sandalias Tribu y Homo Sandals entre otros.
10:00 Inauguración de la jornada
10:30 La revolución cetogénica, el secreto está en la grasa
Este sera la ponencia en la que Carlos Sáez Gallardo. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Entrenador nacional Federación Española de Halterofilia y Juez internacional ISAF
11:30 Plantas medicinales, preparación y aplicaciones deportivas
Juan Relaño, Botánico, 15 años trabajando como guía de naturaleza y educador ambiental, varias publicaciones oficiales sobre rutas, senderos y Parques Naturales Cordobeses, especializado en plantas medicinales autóctonas y sus diferentes formas de preparación. Ultrafondista del monte, capaz de patear la sierra día y noche en una búsqueda insaciable de conectar con la naturaleza, si es que no lo ha hecho ya.
13:00 Filogénesis de la motricidad
Ángel Gutiérrez Sáinz. Catedrático en el INEF de Granada. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra, Especialista en Medicina del Deporte, del Trabajo, Medicina subacuática y oxigenoterapia hiperbárica, etc, Médico de la Selección española de mountain bike desde 2001 a 2008, Médico responsable del box de atletas durante los JJOO de Barcelona 1992, de alguno de los campeonatos del mundo de Kárate, Esquí Alpino y ciclismo en ruta , médico personal de diversos deportistas de élite, como Abdelkader El Mouaziz, ganador de la maratón de Nueva York, Londres (2 veces), París, Madrid, habiendo corrido 13 veces por debajo de 2h10min y marca personal 2h6min56seg., mas varios deportistas olímpicos (Pekín 2008) en triatlón y mountain bike …. y un infinito etc
14:00-16:45 Almuerzo- Cata musical donde maridamos 5 vinos con 5 historias, todo ello a ciegas tras el cual tendrá lugar el almuerzo. + Informacion en http://montillabierta.es/agenda/comida-minimalista-batalla-munda-2016/
17:00 Minimalismo: el movimiento evolutivo
Teodoro Vázquez, Ingeniero Químico y MBA, que con 62 años practica el Trail Running minimalista y el Barefoot Running y en los últimos seis años he acumulado más de 24.000 km. con zapatillas minimalistas, 500 km. de ellos descalzo.
18:30 Alimentación Evolutiva
Francisco Serrano, Fiosoterapeuta, Acupuntor, Osteopata C.O. por la Escuela de Osteopatía de Madrid, Postgrado en Nutrición Ortomolecular y Evolutiva, Terapeuta Clark, Fisioterapeuta del Hospital Comarcal de Montilla, Fisioterapeuta del Ecija Balompié Décima Temporada y con más de 20 conferencias de Nutrición Evolutiva.
