Dentro del 700 Aniversario de la Sinagoga de Córdoba celebramos nuestro tercer ciclo de Cocina en las festividades Judías.
Este viernes nos centramos en la festividad de Purim, festividad que ha sido siempre muy apreciada por el judaísmo. Algunos han argumentado que cuando se olviden todas las obras proféticas y hagiográficas, el Libro de Esther todavía será recordado, y por lo tanto la festividad de Purim seguirá siendo observada.
Para Purim se preparan dulces especiales, llamados «Orejas de Aman«. Los varones están autorizados a tomar vino hasta el nivel de «confundir los nombres de Amán y Mardoqueo».
